Tacos de carne

Los siempre ricos tacos mexicanos, con tortitas de maíz y un relleno de carne de ternera con sofrito de pimiento y cebolla. ¡Buenísimos!

Receta de tacos de carne

Ingredientes para preparar tacos de carne

  • 6 tortitas de maíz
  • 350 gr. de carne de ternera
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 150 gr. de queso semicurado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar tacos de carne?

  • En la receta de los tacos de carne, lo primero es sofreír la cebolla y el pimiento verde, ambos bien picados, en una sartén a fuego lento, con aceite de oliva.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadiremos la carne previamente troceada y salpimentada, y la doraremos. Una vez que la carne esté bien hecha, vamos a añadir el queso semicurado rallado, o cortado en tiras muy finas.
  • Removeremos muy bien para que el relleno de los tacos de carne se convierta en una mezcla rica en sabores y aromas, y dejaremos reposar mientras calentamos las tortitas de maíz.
  • A la hora de componer los tacos de carne, pondremos una tortita, y sobre ella echaremos un poco de relleno. Podemos enrollar, o dejar que lo haga cada uno a su gusto.
  • Foto orientativa: JLastras
Nota del autor:

Las tortitasde maíz las venden hechas, pero las podemos hacer nosotros mismos si queremos que sean tacos de carne totalmente caseros.