Tacos de carne

Los siempre ricos tacos mexicanos, con tortitas de maíz y un relleno de carne de ternera con sofrito de pimiento y cebolla. ¡Buenísimos!

Receta de tacos de carne

Ingredientes para preparar tacos de carne

  • 6 tortitas de maíz
  • 350 gr. de carne de ternera
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 150 gr. de queso semicurado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar tacos de carne?

  • En la receta de los tacos de carne, lo primero es sofreír la cebolla y el pimiento verde, ambos bien picados, en una sartén a fuego lento, con aceite de oliva.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadiremos la carne previamente troceada y salpimentada, y la doraremos. Una vez que la carne esté bien hecha, vamos a añadir el queso semicurado rallado, o cortado en tiras muy finas.
  • Removeremos muy bien para que el relleno de los tacos de carne se convierta en una mezcla rica en sabores y aromas, y dejaremos reposar mientras calentamos las tortitas de maíz.
  • A la hora de componer los tacos de carne, pondremos una tortita, y sobre ella echaremos un poco de relleno. Podemos enrollar, o dejar que lo haga cada uno a su gusto.
  • Foto orientativa: JLastras
Nota del autor:

Las tortitasde maíz las venden hechas, pero las podemos hacer nosotros mismos si queremos que sean tacos de carne totalmente caseros.

En lugar de cortar la carne en dados, puedes comprar falda de carne de res. Así, una vez salteada, la puedas deshebrar y obtener unos originales tamales de carne despeinada.